Productores de Uva de Mesa y Fruta de Hueso
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Postres con uva

La uva producida en El Ciruelo no es una uva como todas las demás. Destaca por su alta calidad y la convierte en una fruta deliciosa que se deshace en el paladar. Con la llegada del buen tiempo os animamos a que probéis estos postres elaborados con frutas y que podáis disfrutarlas.

Sorbete de uvas

Comenzamos con un postre sencillo y que es ideal para una fiesta o celebración con amigos. Para degustarla, previamente debemos proceder de la siguiente manera:

  •  Seleccionamos las refrescantes uvas sin pepitas de El Ciruelo, y las congelamos.
  • Batimos las claras hasta dejarlas a punto de nieve y  reservamos en la nevera.
  • Cuando las uvas estén congeladas, las picamos con la batidora y le añadimos un poco de vino dulce.
  • Mezclamos con la clara que hemos reservado.
  • Una vez lo tengamos todo mezclado,reservamos la mezcla en el congelador hasta el momento de servir,¡a disfrutar del sorbete de uva!

Pastel de uvas

Con las altas temperaturas apetece un pastel para darnos la energía que necesitamos, además si contamos con los beneficios que nos aportan las uvas, no tenemos más excusas para ponernos manos a la obra.

Ingredientes:

  • 1 Kilo de uvas sin pepitas  de El Ciruelo.
  • 175 gramos de azúcar.
  • 175 g de harina.
  • 3 huevos
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 cucharadita de levadura en polvo.
  • Medio vaso de agua.

Ya tienes lo que necesitas para elaborar un sorprendente pastel de uvas, ahora vamos a por la preparación:

  • Cogemos el kilo de uvas sin pepitas de El Ciruelo, que son las mejores tanto para consumirlas como para la preparación de postres, y las reservamos.
  • Batimos los tres huevos  y los 175 gramos de azucar hasta que consigamos una masa espumosa.
  • Mezclamos la harina con la masa, para ello la tamizaremos a través de un colador y vamos removiendo poco a poco.
  • Vertemos el aceite y lo mezclamos con la levadura y finalmente añadimos el agua.
  • Elegimos el molde que más nos apetezca y la engrasamos de mantequilla.
  •  Vertemos en el molde el líquido espumoso que hemos conseguido y colocamos encima las uvas congeladas que previamente habremos partido por la mitad.
  • Una vez tengamos la masa, horneamos durante 40 minutos a 180 grados.
  • Enfriar y quitamos el pastel del molde.
  • Podemos añadir en la superficie del  pastel de uvas azúcar glass.

¿Conoces más postres con uva??te gustaría conocer más recetas?

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