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Albaricoques El Ciruelo asados con mascarpone, miel y menta.

Nuestra receta de hoy son unos albaricoques El Ciruelo asados que los caramelizaremos con azúcar y le pondremos un poco de mascarpone con miel y menta fresca picada. ¡Deliciosos!

 

 
Tiempo de preparación: 30 minutos.
Dificultad: baja
 
INGREDIENTES para 4 Personas:
16 albaricoques El Ciruelo
Azúcar normal
100 g de queso mascarpone
Miel
Menta picada
 
Procedimiento:
Precalentamos el grill del horno a temperatura fuerte.
Partimos los albaricoques El Ciruelo por la mitad y les quitamos el hueso.
Los rebozamos con el azúcar y le ponemos un poco más encima.
Los ponemos en una bandeja y los asamos al grill hasta que el azúcar esté caramelizado.
Sacamos y dejamos enfriar.
Mezclamos el mascarpone con la miel a gusto de cada uno.
Cuando estén fríos o tibios según más os gusten, le ponéis una gotita de mascarpone con miel y le espolvoreáis la menta picada por encima.
 
 
Podéis también hacerlos en una sartén y caramelizarlos. La miel va a gusto de cada uno, y la menta aporta un toque muy refrescante al conjunto.
 
 
Si quieres saber más sobre nuestros productos visita nuestra web www.elciruelo.com
 
Receta y fotografías de yolandapincholos.