Desde El Ciruelo, como principal productor de uva de España, os queremos invitar a probar esta fantástica receta de tacos de uvas sin semilla y salmón.
Los ingredientes que vamos a necesitar son los siguientes:
Preparar una parrilla para cocinar a fuego medio.
Poner las uvas y la cebolla en un tazón mediano. Sazonar con sal y mezclar ligeramente. Cubrir y enfriar mientras preparamos el salmón.
Pasar por la plancha el salmón de 4 a 5 minutos cada lado. Retirar el salmón y mantener caliente. Calentar las tortillas brevemente en la parrilla en lotes hasta que se caliente.
Para servir, cortar el salmón y dividirlo entre las tortillas. Cubrir cada taco con una cucharada de uva y cebolla, y servir con unas cuñas de lima.
Ya tenemos una cena sana y ligera para disfrutar con la familia y/o amigos.
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