De todos es sabido lo bien que combinan las Uvas El Ciruelo con otros alimentos, tanto dulces como salados pero... ¿sabías que también se pueden emborrachar con vino y están exquisitas? Hemos añadido marisco a la receta y nos han quedado unos pinchos frescos y deliciosos, ideales como aperitivo y muy fáciles de elaborar.
Ingredientes:
Elaboración:
Colocar las Uvas blancas sin semilla El Ciruelo en un recipiente y cubrirlas con el vino. Dejar reposar al menos dos horas o hasta tres días en la nevera.
En una cacerola, añadir una o dos tazas del vino restante, las hierbas y el agua.
Llevar a ebullición y, a continuación, bajar a fuego lento. Introducir las gambas y escalfar (por debajo del punto de ebullición) durante 3 a 5 minutos. Retirar y dejar enfriar.
Pelar las gambas y montar colocándolas junto a una uva en un palito para pinchos.
Servir fríos o a temperatura ambiente.
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*Fotografías de Showfoodchef