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Tarta con Nectarinas El Ciruelo

Hoy te presentamos una deliciosa receta dulce hecha con fruta de hueso El Ciruelo: tarta de nectarinas.

 



Ingredientes

• 2 nectarinas El Ciruelo
• 100 gr de mantequilla
• 200 gr de harina
• 5 gr de levadura en polvo
• 150 gr de azúcar
• 50 gr de brandy
• 1 huevos
• Mermelada de nectarina


Preparación


a. Pelamos las nectarinas y cortamos en gajos. Las colocamos en un bol espolvoreamos con una cucharada de azúcar. Dejamos reposar unos 10 minutos.
b. Batimos la mantequilla con el azúcar hasta conseguir una mezcla suave y cremosa. Agregamos el huevo y seguimos batiendo hasta que doble el volumen (más o menos). Añadimos el brandy y batimos de nuevo. Por último, añadimos la harina con la levadura tamizada, mezclamos con la espátula con suavidad.
c. Sacamos la masa y la extendemos en un molde desmoldable untado de mantequilla o forrado con papel de hornear. Queda una masa consistente difícil de trabajar. Repartimos los gajos de nectarina y cubrimos con la mermelada.
d. Hornear a 180º durante 30 o 35 minutos más o menos, dependerá de cada horno.

¡Deliciosa!

¡!Esperamos que os encante tanto como a nosotros!!!

 

*Fotografía de mipostre.com