Muchos aprecian la Caipirinha, pero pocos conocen la historia de la bebida brasileña más famosa del mundo.
Como ocurre con muchos eventos en la historia de Brasil, la mayoría tiene más de una versión, en el caso de la caipirinha no es diferente. Entonces vamos a comenzar:
- Comencemos con la versión popular que dice que la bebida se creó inicialmente como un medicamento y habría sido inventada por el agricultor Paulo Vieira en 1918. En este momento, cuando algunos de sus trabajadores enfermaron debido a un brote de gripe española, él haber hecho una mezcla con limón, ajo y miel, sin embargo, en lugar de alcohol, que a menudo se usaba para acelerar el efecto terapéutico, habría usado cachaza, que también era muy utilizada. Hasta que un día alguien decidió quitarle el ajo y la miel. Luego agregaron unas cucharadas de azúcar para endulzar la bebida. El hielo vino después para luchar contra el calor.
- De acuerdo con la segunda versión de un enfoque académico, algunos historiadores afirman que la caipirinha fue creada por grandes terratenientes en Piracicaba (SP) durante el siglo XIX y no como medicina, sino como bebida local para grandes e importantes celebraciones, elogiando la fuerza del cultivo de la caña de azúcar en la región.
Hay varios tipos de frutas que podemos hacer con la caipirinha, como: limón, fresa, maracuyá, piña, sandía, kiwi y, por supuesto, ¡uvas!
Por eso, hoy te traemos esta increíble receta, de una bebida súper refrescante, muy brasileña y con todo tipo de uvas que quieras: blancas, rojas o negras.
Ingredientes
- 50ml de cachaza
- 10 uvas (sin semillas)
- 2 cucharadas de azúcar
- hielo al gusto
Modo de preparación
- En una coctelera agregar las uvas y el azúcar.
- Con un macerador (mano de mortero), comience el proceso de trituración de la fruta hasta obtener una melaza de uva azucarada.
- Luego agregue hielo y cachaça. Ahora solo cierra, agita, prueba y ¡listo!
- Elige un vaso de tu preferencia y sirve.
Consejo: ¡Guarda esta publicación para preparar esta deliciosa bebida con tus amigos algún día!
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