Receta tostas de uvas sin semilla, queso azul y miel

¿Por qué será que las uvas y el queso hacen tan buena pareja?

Son de esos alimentos que en principio no parecen que vayan a combinar bien y, sin embargo, su fusión crea el dulce y salado perfecto y, además, potencia los sabores de cada uno. Así, las uvas adornan multitud de tablas de quesos maravillosas que se presentan como aperitivos rápidos y fáciles cuando hay invitados.

Como tenemos unas deliciosas uvas en Grupo El Ciruelo hemos pensado que su dulzor haría un buen aperitivo dulce y salado con un queso azul. Y el resultado han sido unas tostas exquisitas que han hecho las delicias de todos los que las han probado.

Si no te gusta el queso azul, más allá del queso curado o semicurado, el queso de oveja, vaca o cabra, con corteza o sin corteza, hay un gran mundo de quesos con distintas clases que también se pueden adaptar a esta receta.

a) Queso Brie. Si le gustan los quesos suaves, el queso Brie es su mejor opción.

b) Queso Camembert. Es bastante suave cuando más maduro y curado esté, por lo que es una opción segura para aquellos amantes del queso suave.

c) Queso Gouda. Para ciertos paladares, es posible encontrar resquicios de sabor a caramelo, dependiendo de su edad o de si está ahumado.

d) Queso Manchego. Es uno de los tipos de queso que está regulado por una Denominación de Origen. Se realiza con queso de oveja y es uno de los productos alimenticios más típicos de España.

e) Queso sin lactosa o vegano. Este también es una buena opción para todos aquellos que quieran queso, pero que no contenga lactosa o sea de animales.

Ahora que ha visto cuáles son los quesos, solo le queda escoger el suyo, apostar por él y preparar esta receta de categoría para tus conocidos y amigos.