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10 razones por las que los niños deben comer fruta

Las frutas son alimentos que aportan muchos beneficios a la alimentación infantil . De hecho, es el primer alimento sólido que se les ofrece a los bebés . Su sabor dulce suele resultar agradable a los niños y además son fáciles de comer, pudiendo prepararse de muchas maneras. Vamos a enumerar 10 razones por las cuales los niños no deberían de dejar de tomar fruta: Ayudan a...
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Polos de ciruela

Con numerosas propiedades para la salud , podemos disfrutar de su sabor durante todo el año en forma de mermeladas , jaleas , como ciruelas pasas ...pero es durante los meses de verano cuando las variedades de ciruela más sabrosas alcanzan su mejor momento para su consumo en fresco. Vamos a elaborar un postre divertido y refrescante que gustará a toda la familia. ...
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Cómo seleccionar las mejores frutas según su grado de maduración.

El sabor, la textura y demás  propiedades de la fruta dependen en gran medida de su grado de maduración . Hoy aprenderemos que hay dos tipos de frutas : las que siguen madurando una vez recolectadas y las que no. Las frutas llamadas "climatéricas" , como la ciruela y el melocotón ,  se caracterizan porque maduran después de la cosecha y, como parte del proceso de ...
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Mermelada de albaricoques y "falsas" almendras

Hoy nos apetece  preparar mermelada .  Para ello vamos a emplear unos albaricoques  de El Ciruelo y un ingrediente muy especial... Ingredientes: 2,250 kg de albaricoques de El Ciruelo sin hueso 1,150  kg de azúcar para mermeladas 2 sobres de gelificante para mermeladas (opcional) 10 gr de mantequilla Elaboración: Pasamos los albaricoques por agua fría y...
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Melocotón y ciruelas de Cieza con nata y vainilla

A estas alturas  todos conocemos  la riqueza gastronómica que nos ofrece el valle de Cieza . Desde su restaurante "El Sordo" ,  nuestro chef de cabecera nos regala un delicioso postre que endulza aún más el sabor de los   melocotones y ciruelas de El Ciruelo . Ingredientes: 6 ciruelas rojas de El ciruelo 6 melocotones de El ciruelo Medio kg. de azúcar Un...
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