El equipo de El Ciruelo queremos daros las mejores recetas para que sigáis experimentando en la cocina con nuestras mejores frutas, y que compartáis estos nuevos sabores y momentos con vuestros seres queridos. Porque si para algo sirve la cocina es para reunir a quienes nos importan alrededor de nuestra mesa. En este caso os traemos una de las recetas con uva más fáciles , elaboración dulce, tradicional y que no requiere mucho tiempo, pero que os aseguramos que os servirá como postre, decoración para pastelería o aperitivo saludable, hablamos de las uvas en almíbar.
La uva de El Ciruelo tiene una gran cantidad de vitaminas y minerales, además de fibra, lo que la convierte en un alimento muy completo, pero también en un ingrediente de 10 para nuestras recetas.
Ingredientes para elaborar esta receta de uvas en almíbar:
🔸 2 racimos de uva de El Ciruelo (≈ 1 kg en total)
🔸 1 litro de agua
🔸 350 g de azúcar blanca
🔸 4 frascos de cristal de 250 ml (o 1 frasco de 1 litro)
Cómo hacer uvas en almíbar:
1️⃣ Hierve en una olla los frascos de cristal para esterilizarlos.
2️⃣ En otra olla añade un litro de agua y el azúcar y déjalo cocinar durante 10 minutos a fuego lento.
3️⃣ Mientras, lava las uvas y añádelas en los frascos previamente esterilizados.
4️⃣ Cuando el almíbar esté listo (lo sabrás porque el azúcar se habrá disuelto por completo), viértelo en cada uno de los frascos con uvas.
5️⃣ Pon los frascos al baño maría, con el agua cubriéndolos por completo, de 15 a 20 minutos.
Este almíbar nos permitirá mantener nuestras uvas durante muchos meses sin que se echen a perder. Este plato solo contiene 90 kcal por cada 100 gramos de uvas escurridas y su preparación no dura más de 40 minutos, además, por su facilidad, es ideal para hacerla con niños.
Ver esta publicación en Instagram
Recuerda que en nuestras redes sociales puedes encontrar esta y muchas otras recetas saludables. ¡Síguenos en @elciruelofruits!
