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Receta de tarta de uvas sin semilla El Ciruelo

 

Hoy os queremos enseñar a hacer una rica tarta de uvas sin semilla El Ciruelo. Para ello necesitaremos los siguientes ingredientes:

  • 5 tazas de uvas sin semillas El Ciruelo
  • 2 tazas de harina de trigo
  • 1 1/2 taza de margarina 100% vegetal
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de azúcar (para la masa)
  • 1/4 taza de agua fría
  • 1 tacita de azúcar (para el relleno)
  • 1 cucharada de zumo de limón

Primero tendremos que poner a hervir las uvas El Ciruelo con el zumo de limón y el azúcar. Las uvas sin semilla de El Ciruelo son ricas en azúcar, por eso no necesitaremos mucho. Cuando la mezcla empiece a hervir, la dejaremos a fuego bajo durante diez minutos (debe consumirse casi todo el líquido que suelten las uvas, así que pueden dejarse más tiempo si es necesario). Luego retiraremos del fuego y dejaremos enfriar.

Mientras tanto prepararemos la masa con los demás ingredientes. Para ello mezclaremos en un cuenco harina, sal y azúcar. Luego añadiremos la margarina y empezaremos a trabajar con las manos. Finalmente agregaremos el agua fría y seguiremos trabajando.

Dividiremos la masa en dos bolas, una un poco más grande que usaremos para la parte de abajo de la tarta. Extenderemos la masa con un rodillo y luego la colocaremos con mucho cuidado en el molde para que no se rompa. Cubriremos bien los bordes, echaremos las uvas y colocaremos encima la tapa de la tarta.

Uniremos la tapa de la tarta con los bordes de la base, ya sea enrollando ambas capas de masa o aplastándolas contra el borde del molde con un tenedor. Luego haremos tres o cuatro agujeros en la masa de la tapa pinchando con un tenedor para dejar que salga el vapor de las uvas cuando la tarta esté en el horno.

Meteremos al horno a 170ºC durante 35 minutos, dejar reposar y listo. A disfrutar!

 

* Puedes comprar uvas El Ciruelo en nuestra tienda online

http://www.vegetarianismo.net/recetas/tarta-uvas.html

 

 

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