No sabemos qué te va a gustar más de esta tartaleta, si su aspecto o su sabor. No dejes de probar esta sencilla y exquisita receta de hojaldre con uvas El Ciruelo y queso de cabra.

Algunos la definen como de sabor delicado y dulce lo justo, pero la verdad es que se trata de un postre singular y sabroso para esos momentos en los que no disponemos de mucho tiempo.

Ingredientes:

• 400gr de uvas rojas sin semilla El Ciruelo, cortadas a la mitad.
• 200gr de masa de hojaldre.
• 100-150gr de queso de cabra de consistencia suave.
• 1 cucharadita de semillas de hinojo, tostadas y machacadas en un mortero.
• Azúcar demerara.
• Azúcar glass para espolvorear.
• 1 yema de huevo, mezclada con una cucharadita de agua. (Opcional)

Preparación:

• Precalentamos el horno a 200°C
• Estiramos la masa de hojaldre sobre una superficie previamente enharinada y dividimos la masa en 4 trozos rectangulares.
• Desmenuzamos el queso de cabra y lo repartimos uniformemente sobre la masa.
• Añadimos las uvas El Ciruelo por encima del queso y espolvoreamos las semillas de hinojo tostadas y el azúcar sin refinar al gusto.
• Hornear durante 25 min o hasta que veamos el hojaldre doradito.
• Para finalizar espolvorearemos con azúcar glass y lo serviremos templado.

Una receta Ideal de para la transición verano – otoño.

Receta&Foto:  delicioustories