Não sabe como demonstrar seu amor no dia dos namorados? Esqueça os presentes caros e prepare este delicioso bolo em forma de coração com uvas vermelhas sem sementes El Ciruelo. Você vai acertar com certeza!
Ingredientes:
300 g de uvas vermelhas sem sementes
1 folha de massa folhada
500 ml de leite
2 gemas
6 colheres de sopa de açúcar
40 g de amido de milho
1 colher de chá de baunilha
Açúcar de confeiteiro para finalizar
Elaboração:
1º) Com a massa folhada à temperatura ambiente, passe farinha em uma superfície lisa e estique a massa.
2º) Coloque a massa folhada em uma forma em forma de coração ou, se não tiver, corte a massa em forma de coração, deixando as bordas levantadas com várias tiras sobrepostas ao redor.
3º) Pique o centro com um garfo para que não encha e leve ao forno a 180º até dourar, cerca de 15 minutos.
4º) Deixe esfriar enquanto fazemos o creme de confeiteiro. Para isso usaremos um recipiente que pode ser colocado no micro-ondas. Misture todos os ingredientes (o leite, as duas gemas, o açúcar, o amido de milho e a baunilha) e bata com a batedeira. Aqueça a mistura no micro-ondas por 3 minutos na potência máxima. Tire e com uma colher de pau mexa novamente. Coloque de volta no microondas, desta vez por 2 minutos. Retire e mexa novamente, e continue assim até ganhar consistência. Normalmente duas vezes é suficiente.
5º) O próximo passo é espalhar o creme de confeiteiro sobre a massa folhada em formato de coração.
6º) Em seguida, coloque as uvas El Ciruelo e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
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