Quando se deseja uma sobremesa fresca, leve e f\u00e1cil de preparar, o manjar de coco \u00e9 sempre uma boa escolha. Nesta receita, combinamo-lo com uma calda de uvas pretas Doce Uva, que confere frescura, cor e um contraste de sabores muito equilibrado. Uma sobremesa ideal para preparar com anteced\u00eancia e perfeita para qualquer ocasi\u00e3o especial.<\/p>\n
Ingredientes do manjar:
\n\ud83d\udd39 500 ml de leite integral
\n\ud83d\udd391 lata de leite condensado (397 g)
\n\ud83d\udd39400 ml de leite de coco
\n\ud83d\udd3970 g de coco ralado desidratado
\n\ud83d\udd3950 g de a\u00e7\u00facar refinado
\n\ud83d\udd3960 g de amido de milho<\/p>\n
Ingredientes da calda:
\n\ud83d\udd39300 g de uvas pretas sem semente Doce Uva \ud83c\udf47
\n\ud83d\udd39100 g de a\u00e7\u00facar refinado
\n\ud83d\udd39 Suco de 1 lim\u00e3o<\/p>\n
1. Manjar de coco<\/p>\n
Em uma panela, coloque todos os ingredientes do manjar e cozinhe em fogo m\u00e9dio, mexendo constantemente, at\u00e9 que a mistura engrosse e fique homog\u00eanea.<\/p>\n
Despeje em uma forma levemente umedecida, deixe esfriar e leve \u00e0 geladeira por pelo menos 4 horas (melhor se for de um dia para o outro).<\/p>\n
2. Molho de uva<\/p>\n
Cozinhe as uvas Doce Uva junto com o a\u00e7\u00facar e o suco de lim\u00e3o at\u00e9 formar um molho suave e arom\u00e1tico. Retire do fogo e deixe esfriar completamente.<\/p>\n
3. Montagem<\/p>\n
Desenforme o manjar j\u00e1 frio e adicione o molho de uva logo antes de servir para manter a cremosidade da sobremesa.<\/p>\n
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