En español, «durazno» y «melocotón» se refieren a la misma fruta, el Prunus persica. La única diferencia está en el uso de la región. En España y algunos países europeos se le llama melocotón, mientras que en gran parte de latinoamérica se le conoce como durazno. Por lo tanto, decimos que son sinónimos y se refieren al mismo fruto, con su misma piel y sabor.
No es que se parezcan, ni que sean de la misma familia. Son lo mismo. Es el mismo fruto, del mismo árbol, con las mismas variedades y sabores.
Muchas veces se escucha que uno tiene la piel más suave o que el otro es más dulce, pero eso depende de la variedad, no del nombre. Hay melocotones más grandes, otros más pequeños, unos con más pelo y otros más lisos, pero todos vienen del mismo sitio: el Prunus persica. Así que si en algún momento te has preguntado si durazno y melocotón son la misma fruta, la respuesta es sí. Y no hay más vueltas que darle.
¿Y qué hay del albaricoque?
El albaricoque es otra fruta diferente, aunque a simple vista pueda parecer un melocotón pequeño. No es una variedad de durazno, ni una versión mini. Es una fruta distinta, de otro árbol, con su propio sabor, textura y temporada. Es más pequeño, su piel es lisa y su carne es firme con un sabor un poco más ácido. Aun así, es muy apreciado por su aroma y por lo bien que queda tanto en dulce como en salado.
Se puede comer fresco, pero también se usa mucho en mermeladas, compotas o deshidratado. Es típico de la primavera, cuando empieza el buen tiempo, y suele tener una temporada bastante corta. Nutricionalmente, es rico en fibra, antioxidantes y vitamina A, y por eso es muy valorado en dietas saludables. Aunque estén emparentados dentro del mundo de los frutales, el albaricoque no es un tipo de durazno o melocotón. Es una fruta con nombre propio.
Melocotón, durazno y albaricoque: ¿en qué se diferencian?
Por lo que duda resuelta, el albaricoque, durazno y melocotón son frutas diferentes, aunque pueden parecerse. El durazno y el melocotón son la misma fruta, solo que en diferentes regiones se les llama de manera diferente. El albaricoque por otro lado es una fruta distinta, más pequeña y con un sabor más ácido que el melocotón
Aquí te dejamos las claves para distinguirlos sin dudar:
Nombre:
- Melocotón se dice en España.
- Durazno en América Latina.
- Albaricoque en ambos lados, aunque con menos confusión.
Tamaño:
- El melocotón/durazno suele ser más grande.
- El albaricoque es pequeño y redondeado.
Piel:
- El melocotón tiene una piel con pelusa.
- El albaricoque tiene piel lisa y más fina.
Sabor y textura:
- El melocotón es más dulce y jugoso.
- El albaricoque tiene un sabor más ácido y menos agua.
Temporada:
- El melocotón se recoge en verano.
- El albaricoque madura a finales de primavera.
Usos:
- El melocotón se come fresco, en almíbar o postres.
- El albaricoque brilla en compotas, mermeladas o deshidratado.
Valor nutricional:
- Ambos son ricos en fibra y antioxidantes.
- El albaricoque aporta más betacarotenos (vitamina A).
En resumen, melocotón y durazno son la misma fruta con distinto nombre. El albaricoque es otra historia, pero también vale la pena conocerlo (¡y probarlo!).
