En español, «durazno» y «melocotón» se refieren a la misma fruta, el Prunus persica. La única diferencia está en el uso de la región. En España y algunos países europeos se le llama melocotón, mientras que en gran parte de latinoamérica se le conoce como durazno. Por lo tanto, decimos que son sinónimos y se refieren al mismo fruto, con su misma piel y sabor.
No es que se parezcan, ni que sean de la misma familia. Son lo mismo. Es el mismo fruto, del mismo árbol, con las mismas variedades y sabores.
Muchas veces se escucha que uno tiene la piel más suave o que el otro es más dulce, pero eso depende de la variedad, no del nombre. Hay melocotones más grandes, otros más pequeños, unos con más pelo y otros más lisos, pero todos vienen del mismo sitio: el Prunus persica. Así que si en algún momento te has preguntado si durazno y melocotón son la misma fruta, la respuesta es sí. Y no hay más vueltas que darle.
¿Y qué hay del albaricoque?
El albaricoque es otra fruta diferente, aunque a simple vista pueda parecer un melocotón pequeño. No es una variedad de durazno, ni una versión mini. Es una fruta distinta, de otro árbol, con su propio sabor, textura y temporada. Es más pequeño, su piel es lisa y su carne es firme con un sabor un poco más ácido. Aun así, es muy apreciado por su aroma y por lo bien que queda tanto en dulce como en salado.
Se puede comer fresco, pero también se usa mucho en mermeladas, compotas o deshidratado. Es típico de la primavera, cuando empieza el buen tiempo, y suele tener una temporada bastante corta. Nutricionalmente, es rico en fibra, antioxidantes y vitamina A, y por eso es muy valorado en dietas saludables. Aunque estén emparentados dentro del mundo de los frutales, el albaricoque no es un tipo de durazno o melocotón. Es una fruta con nombre propio.
Melocotón, durazno y albaricoque: ¿en qué se diferencian?
Por lo que duda resuelta, el albaricoque, durazno y melocotón son frutas diferentes, aunque pueden parecerse. El durazno y el melocotón son la misma fruta, solo que en diferentes regiones se les llama de manera diferente. El albaricoque por otro lado es una fruta distinta, más pequeña y con un sabor más ácido que el melocotón
Aquí te dejamos las claves para distinguirlos sin dudar:
Nombre:
- Melocotón se dice en España.
- Durazno en América Latina.
- Albaricoque en ambos lados, aunque con menos confusión.
Tamaño:
- El melocotón/durazno suele ser más grande.
- El albaricoque es pequeño y redondeado.
Piel:
- El melocotón tiene una piel con pelusa.
- El albaricoque tiene piel lisa y más fina.
Sabor y textura:
- El melocotón es más dulce y jugoso.
- El albaricoque tiene un sabor más ácido y menos agua.
Temporada:
- El melocotón se recoge en verano.
- El albaricoque madura a finales de primavera.
Usos:
- El melocotón se come fresco, en almíbar o postres.
- El albaricoque brilla en compotas, mermeladas o deshidratado.
Valor nutricional:
- Ambos son ricos en fibra y antioxidantes.
- El albaricoque aporta más betacarotenos (vitamina A).
Este tipo de confusiones con los nombres de las frutas ocurre también con otros frutos muy conocidos, como explicamos en nuestro artículo sobre la diferencia entre cerezas y picotas. En resumen, melocotón y durazno son la misma fruta con distinto nombre. El albaricoque es otra historia, pero también vale la pena conocerlo (¡y probarlo!)
