Nos encantan estas recetas tan sencillas y a la vez tan agradecidas por lo suculentas y apetecibles que resultan. Si quieres sorprender a tus invitados o simplemente darte un capricho, no tienes más que preparar en unos minutos estos aperitivos de salmón ahumado y uvas sin semilla El Ciruelo.
Ingredientes receta aperitivo de salmón con uvas
🔸 Uvas blancas y rojas de El Ciruelo (aproximadamente una taza).
🔸 1 cucharada de cebollino fresco picado.
🔸 2 cucharaditas de vinagre de arroz.
🔸 1 cucharadita de azúcar.
🔸 4 cucharadas de queso crema.
🔸 4 rebanadas de pan.
🔸 100 gramos de salmón ahumado en finas lonchas.
🔸 Sal al gusto.
⭕️ Información sobre alérgenos:
✅ Sin gluten. (Usa pan sin gluten)
✅ Sin lactosa. (Usa queso crema sin lactosa)
✅ Sin frutos secos.
Paso a paso receta aperitivo de salmón con uvas
1️⃣ Lava las uvas y córtalas en gajos como aparece en el vídeo.
2️⃣ Añade en un cuenco las 2 cucharaditas de vinagre de arroz y la cucharadita de azúcar. Mezcla bien hasta que el azúcar se haya disuelto por completo.
3️⃣ Incorpora a esta mezcla las uvas que habíamos cortado en el paso 1, el cebollino fresco picado, el queso crema, una pizca de sal y remueve todo muy bien hasta que quede homogéneo. Después, deja reposar en la nevera mientras preparas las bases de pan.
4️⃣ Echa un poco de aceite en las rebanadas de pan y tuéstalas ligeramente. Cuando estén a tu gusto, úntalas con la salsa que habíamos reservado en la nevera.
5️⃣ Agrega sobre la salsa las lonchas de salmón ahumado, decora con un poco de cebollino picado y gajos de uvas por encima, ¡y listo!
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