Nos encantan estas recetas tan sencillas y a la vez tan agradecidas por lo suculentas y apetecibles que resultan. Si quieres sorprender a tus invitados o simplemente darte un capricho, no tienes más que preparar en unos minutos estos aperitivos de salmón ahumado y uvas sin semilla El Ciruelo.

Ingredientes para preparar un aperitivo de Salmón con Uvas:

  • 1 taza de uvas sin semilla blancas y rojas El Ciruelo finamente cortadas en cubitos
  • 1 cucharada de eneldo fresco picado
  • 2 cucharaditas de vinagre de arroz
  • 1 cucharadita de azúcar
  • Una pizca de sal
  • 4 cucharadas de queso cremoso bajo en grasa
  • 4 rebanadas de pan de centeno
  • 100 gramos de salmón ahumado en rodajas finas

Cómo preparar tu aperitivo de Salmón con Uvas paso a paso

  1. Preparación de la salsa de uvas:
    • En un tazón pequeño, combina las uvas cortadas en cubitos con el eneldo fresco picado.
    • Añade las 2 cucharaditas de vinagre de arroz y la cucharadita de azúcar al tazón. Mezcla bien hasta que el azúcar se disuelva completamente.
    • Espolvorea una pizca de sal sobre la mezcla y revuelve suavemente. Deja reposar mientras preparas las bases de pan.
  2. Montaje del aperitivo:
    • Toma las rebanadas de pan de centeno y úntalas con el queso cremoso bajo en grasa.
    • Sobre el queso crema, pon las rodajas de salmón ahumado, cubriendo la superficie del pan. Asegúrate de distribuirlo de manera uniforme.
    • Finalmente, corona cada rebanada con una cucharada generosa de la mezcla de uvas y eneldo.
  3. Presentación:
    • Una vez montados, ¡ya están listos para servir!

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*Receta y foto original: http://www.grapesfromcalifornia.com/recipes/