Una vez comienza el otoño, con el que llegan los días de lluvia, uno de los platos que más nos apetece comer es sin duda las deliciosas migas. Un plato tan tradicional como vérsatil por sus diferentes versiones, perfecto para reunir a toda la familia, el cual forma parte de nuestra cultura gastronómica.
Nosotros os traemos nuestra versión de la receta de migas con uvas El Ciruelo, una combinación ideal de sabores.
Ingredientes:
- Uva El Ciruelo
- Salchicha blanca
- Panceta
- 300g harina
- 300l agua
- 1/3 vaso de aceite
- Sal
- Ajos
Preparación:
- Mezclar harina sal y agua.
- Echar el vaso de aceite y sofreír junto con los ajos.
- Retirar los ajos y cocinar los tropezones en el mismo aceite.
- Apartarlos y añadir la mezcla en la sartén.
- Ir moviendo hasta que la masa se suelte y esté cocinada.
- Terminar mezclando los tropezones
- Servir todo junto con las uvas.
Y tu, ¿de qué manera cocinas las típicas migas? Comparte con nosotros en @elciruelofruits tu versión de migas con uvas El Ciruelo.
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