Hoy te traemos una receta de pasta diferente pero deliciosa: pasta de espinacas preparada con rúcula, mozzarella, pistachos y uvas blancas de El Ciruelo 🍇. Un plato fácil de preparar, saludable y perfecto para esos días en los que apetece comer rico sin complicarse demasiado. ¡Te va a encantar!
Ingredientes receta pasta verde con uvas blancas:
🔸180 g de Uvas blancas de El Ciruelo.
🔸 80 g de Rúcula fresca.
🔸 320 g de Pasta verde de espinacas (en seco).
🔸 200 g de Bolitas de mozzarella.
🔸 40 g de Pistachos pelados.
🔸 Aceite de oliva virgen extra (AOVE).
🔸 Sal al gusto.
🔸 Pimienta blanca al gusto.
⭕️ Información sobre alérgenos:
✅ Sin gluten. (Utiliza pasta de espinacas sin gluten).
✅ Sin lactosa. (Utiliza mozzarella sin lactosa).
✅ Sin frutos secos. (No añadas los pistachos).
Paso a paso receta pasta verde con uvas blancas:
1️⃣ En un bol coloca la rúcula y la pasta verde previamente cocinada.
2️⃣ Lava las uvas, córtalas por la mitad o en cuartos y añádelas a la mezcla anterior.
3️⃣ Añade el resto de ingredientes: las bolitas de mozzarella, los pistachos cortados en trocitos pequeños, un chorrito de AOVE, sal y pimienta negra al gusto.
4️⃣ Mezcla todo muy bien y voilá, ya tienes una ensalada saludable, ligera y que te encantará.
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