Uma explosão de sabores para surpreender no final de semana
Se você procura uma receita elegante, fácil de preparar e cheia de personalidade, a terrine com uvas assadas é a escolha perfeita. A cremosidade do cream cheese combinada com o toque intenso do presunto Parma e a doçura natural das uvas cria um equilíbrio irresistível entre doce e salgado.
Essa receita é ideal para servir como entrada em um jantar especial, para receber amigos em casa ou até mesmo para compor uma tábua sofisticada de petiscos. E quando preparada com uvas vermelhas sem sementes Doce Uva, o resultado fica ainda mais saboroso e equilibrado.
📝 Ingredientes
Para a terrine:
- 300 g de cream cheese
- 4 fatias de presunto Parma frito e crocante
- Salsinha a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Para as uvas assadas:
- 200 g de uvas vermelhas sem sementes Doce Uva
- 1 fio de azeite
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Tomilho fresco
Para finalizar:
- Castanha de caju picada
- Mel a gosto
- Torradinhas ou pães de sua preferência
👩🍳 Modo de preparo
1️⃣ Prepare a terrine
Misture o cream cheese com a salsinha picada e a pimenta-do-reino. Incorpore o presunto Parma já frito e triturado.
Forre um recipiente com plástico filme e acomode a mistura, pressionando bem para modelar. Cubra e leve à geladeira por aproximadamente 20 minutos, até ficar firme para desenformar com facilidade.
2️⃣ Asse as uvas
Disponha as uvas em uma assadeira, regue com azeite e tempere com sal, pimenta e tomilho.
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, até que fiquem levemente murchas, mas ainda firmes e suculentas.
3️⃣ Finalização
Desenforme a terrine e cubra com as uvas já frias. Finalize com castanha de caju picada e um fio de mel para realçar os sabores.
Sirva acompanhada de torradinhas ou fatias de pão rústico.
🔎 Informações adicionais
- Contém lactose
- Contém glúten (se servido com pão tradicional)
- Sem carne vermelha
A combinação da textura cremosa com o contraste das uvas assadas transforma essa terrine em uma receita sofisticada e surpreendente.
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