Por que uvas e queijo formam um casal tão bom?

Eles são daqueles alimentos que a princípio não parecem que vão combinar bem, e ainda assim, sua fusão cria o doce e o salgado perfeito e, além disso, realça os sabores de cada um. Assim, as uvas enfeitam muitas tábuas de queijos maravilhosas que se apresentam como aperitivos rápidos e fáceis quando há convidados.

Como temos uvas deliciosas no Grupo El Ciruelo, pensamos que sua doçura seria um bom aperitivo doce e salgado com queijo azul. E o resultado foram brindes requintados que encantaram todos os que os experimentaram.

Se não gosta de queijo azul, para além de queijo curado ou semi-curado, queijo de ovelha, vaca ou cabra, com ou sem casquinha, existe um grande mundo de queijos com diferentes tipos que também podem ser adaptados a esta receita.

a) Queijo Brie. Se você gosta de queijos macios, o queijo Brie é sua melhor opção.

b) Queijo camembert. É bastante macio quando mais maduro e curado, por isso é uma opção segura para quem gosta de queijo macio.

c) Queijo Gouda. Para certos paladares, é possível encontrar vestígios de sabor de caramelo, dependendo da idade ou se é defumado.

d) Queijo Manchego. É um dos tipos de queijo que é regulamentado por uma Denominação de Origem. É feito com queijo de ovelha e é um dos produtos alimentares mais típicos da Espanha.

e) Queijo sem lactose ou vegano. Esta também é uma boa opção para todos aqueles que querem queijo, mas que não contenha lactose ou seja de origem animal.

Agora que você já viu quais são os queijos, é só escolher o seu, apostar nele e preparar esta receita da categoria para seus conhecidos e amigos.

Ingredientes:

  • 20 fatias de pão baguete ou seu pão favorito
  • 250 gr de uvas do Grupo El Ciruelo
  • 150 gr de queijo azul
  • 4 colheres de sopa de mel

Preparação:

  1º) Corte o pão em fatias e leve ao forno a 180º por cerca de 3 minutos até dourar.

  2º) Esfarele o queijo sobre as fatias e leve novamente ao forno por mais 3 minutos até que o queijo derreta um pouco.

  3º) Coloque as uvas sem caroço El Ciruelo cortadas ao meio sobre a torrada.

  4º) Polvilhe com mel.

 

Compartilhe conosco como ficou sua receita em nossas redes sociais @elciruelofruits ou @doceuva_br!