Os seres humanos são sempre seres supersticiosos, seja um pote de sal que derrama, uma escada que não queremos passar, um gato preto… forma particular de despedir do ano que se vai e procurar melhor sorte no ano que se aproxima.

Olhamos para outras partes do mundo e encontramos tradições muito peculiares, desde vários países da América Latina onde as cores da roupa interior nos atraem sorte, dinheiro ou amor dependendo da cor que são, até à Dinamarca, onde o costume é partir um prato para atrair Boa sorte.

Mas hoje vamos falar de algo que nos afeta diretamente, uma tradição que no Grupo El Ciruelo queremos valorizar e à qual dedicamos um esforço especial a cada ano, para que todos possam comer as 12 uvas da sorte e se despedir do ano como ele merece.

Você conhece a história dessa tradição com uvas no Réveillon?

Esta tradição está envolta num certo mistério devido ao fato de durante décadas várias hipóteses colidirem e se fundirem, procurando explicar como surgiu esta mesma tradição espanhola, que muitos acreditam ser única em Espanha, e a verdade é que com o passar dos anos se estabeleceu em vários países da América Latina e no vizinho Portugal.

Muitos afirmam que essa tradição surgiu em 1909, época em que temperaturas estáveis ​​e chuvas abundantes levaram a um grande excedente de uvas, que os produtores vendiam em pacotes de 12 e chamando-as de uvas da sorte. Essa hipótese em si soa bastante estranha… Do nada um grande grupo de produtores inventa uma tradição e triunfa em todo o país ao mesmo tempo?

A verdade é que os jornais de 1882 já nos falam da tradição das uvas da sorte. Uma fruta que se tomava acompanhada de champanhe, que também era feito de uva, e essa tradição era importada da França, um dos grandes produtores de uva e cuja burguesia e modas marcavam os costumes das classes altas. Durante grande parte do século XIX. No entanto, refira-se que em 1909 havia tal excedente, e também eram embalados dessa forma, mas não foi esta a origem, mas sim um grande impulso para esta tradição que sobrevive até aos dias de hoje.

Por que são 12 uvas?

Já sabemos como chegou a Espanha, através das modas francesas, mas os franceses não as contavam, eram simplesmente um aperitivo que acompanhava a meia-noite e baixava a quantidade de álcool no corpo, por que começaram a ser 12?

Pois bem, acontece que esta tradição das uvas foi adotada em primeiro lugar pelas classes altas e burguesia espanhola, e as classes populares de Madrid, conhecidas como chulapos, não tiveram outra ideia senão rir e ironizar esse costume que parecia absurdo e estranho ao nosso país, e eles começaram a se reunir para comer uvas e rir todas as vésperas de Ano Novo na Puerta del Sol, onde o relógio que coroava o Correio Real se despedia do ano tocando ao ritmo dos últimos 12 segundos.

Isso acabou se concretizando, o que começou como uma brincadeira, um grupo de amigos que riam dos costumes abafados da burguesia da época, acabou tendo grande sucesso e repercussão na mídia. Apenas alguns anos depois, o jornal Siglo Futuro, coletou um artigo conhecido como “Las uvas bienhechoras” (01/02/1984), em que já começavam a se firmar crenças populares, como aquela de que é preciso fazer um desejo para cada uva, ou que não comê-las trará má sorte para o próximo ano.

Por que as uvas?

A verdade é que as uvas são uma fruta profundamente enraizada na tradição gastronômica espanhola, fazem parte da tríade mediterrânica e são cultivadas e consumidas desde tempos imemoriais. A uva é uma fruta economicamente acessível e da qual costuma haver excedente quando as condições climáticas são favoráveis, além de seu sabor adocicado e sua fácil conservação, tornando-a uma fruta ideal para este momento. Deve-se notar que a uva também está relacionada a Baco e ao prazer, o que alguns historiadores também relacionam com a escolha desta fruta pela burguesia francesa.

 

No Grupo El Ciruelo todos os anos fazemos os nossos famosos “relógios”, as 12 uvas de passagem de ano, um conjunto de 12 uvas lavadas e sem sementes, já embaladas para que só tenha de as abrir e desfrutar.

Não deixe de nos seguir em nossas redes sociais @elciruelofruits e @Doceuva_br!