Receita especial do Dia das Mães: Bolo de capim santo com mousse de limão e uvas frescas

Não há nada melhor para celebrar o Dia das Mães do que compartilhar bons momentos com quem amamos, saboreando uma sobremesa incrível feita com a fruta mais famosa da estação: uvas frescas. 

 

Que tal preparar um delicioso bolo de capim-santo com mousse de limão e uvas frescas para tornar essa data ainda mais especial?

Ingredientes:

 

Para a massa:

  1. 250 ml de leite
  2.  +- 50g de capim-santo (essa quantidade fica mais a gosto, dependendo se você quer o bolo com o sabor mais intenso ou mais suave) 
  3. 3 ovos
  4. 100 ml de óleo
  5. 250 g de açúcar
  6.  240 g de farinha de trigo
  7. 12 g de fermento químico

Para a cobertura ( mousse de limão)

  • 1 lata de leite condensado
  • Suco de 2 limões
  • 1 caixinha de creme de leite

🥮Modo de preparo 

Bolo

  1. Bata o leite com o capim-santo e coe.
  2. No liquidificador, bata: leite saborizado, ovos, óleo e açúcar.
  3. Transfira para uma tigela e adicione a farinha aos poucos.
  4. Misture o fermento e leve ao forno (180°C) por 35-40 min.

Cobertura 

  1.          Misture o leite condensado, o suco de  limão e o creme de leite e leve à geladeira por 30 min.

              

                      

Finalização do bolo com uvas frescas

  1.  Cubra o bolo com a mousse, adicione uvas verdes frescas picadas e finalize com uma flor comestível para um toque especial.

Amor em cada fatia!

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