Se você ainda não provou uva assada, prepare-se: essa bruschetta vai mudar sua forma de ver essa fruta!
Aqui na Doce Uva, a gente adora mostrar que a uva é muito mais do que uma fruta para comer sozinha ou usar em sobremesa. Ela vai bem com tudo — até nos pratos salgados! E hoje a estrela é ela: a bruschetta com uvas assadas, burrata e presunto Parma. Uma entrada fácil de fazer, linda de servir e com sabor de “ufa, que delícia!”.
🍇 O que você vai precisar:
20 uvas Doce Uva (sem sementes, firmes e doces)
Um fio de azeite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
10ml de vinagre balsâmico
6 fatias de pão italiano
1 burrata bem cremosa
Presunto tipo Parma
20g de nozes picadas
Folhinhas de tomilho fresco
Como preparar:
Assar as uvas é o segredo.
Forno pré-aquecido a 200°C. Coloque as uvas em uma forma, regue com azeite, balsâmico, sal e pimenta. Assa por 20 min ou até elas ficarem brilhantes, macias e com cheirinho caramelizado no ar.Enquanto isso, o pão entra em cena.
Corte o pão em fatias, toste numa frigideira ou no forno até ficar crocante. Se quiser dar um toque especial, esfregue um dente de alho nas fatias ainda quentes.Hora de montar!
Coloque a burrata por cima do pão, ajeite algumas uvas assadas, uma fatia de Parma, nozes picadas e finalize com tomilho.Finalize com carinho.
Um fio de azeite por cima e pronto: você tem uma bruschetta digna de foto — e sabor de comida feita com afeto.
Por que essa receita faz tanto sucesso?
A uva carameliza lindamente no forno (sem desmanchar!)
A mistura de doce + salgado é simplesmente viciante
Fica pronta em poucos passos, mas tem cara de prato elaborado
E o melhor: é uma receita com uva salgada, perfeita pra mostrar que essa fruta é versátil de verdade
💡 Dica:
Sirva com um vinho branco leve ou espumante. E se for fazer pra visita, já separa a receita impressa — sempre pedem!
