Uma receita festiva que combina tradição com um toque especial
A farofa é presença garantida na mesa de Natal, e aqui ela ganha uma versão ainda mais deliciosa com uvas verdes e negras, que trazem frescor e um toque adocicado que contrasta perfeitamente com o bacon crocante. Uma receita prática, saborosa e perfeita para acompanhar carnes, assados e toda a ceia.
📝 Ingredientes
- 1 cubo de manteiga
- 1 fio de azeite
- 200 g de bacon picado
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- ½ pimenta amarela picada
- ½ pimenta vermelha picada
- 100 g de uvas verdes sem sementes
- 100 g de uvas negras sem sementes
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 300 g de farinha de mandioca grossa
- Salsinha picada a gosto
👩🍳 Modo de preparo
- Doure o bacon: Aqueça a manteiga com um fio de azeite. Adicione o bacon e deixe fritar até ficar bem dourado e crocante.
- Refogue os aromáticos: Acrescente a cebola e refogue até murchar. Adicione o alho, a pimenta amarela e a pimenta vermelha. Mexa até soltar aroma.
- Acrescente as uvas: Junte as uvas verdes e negras e refogue rapidamente, apenas para aquecer sem desmanchar.
- Incorpore a farinha: Adicione a farinha de mandioca aos poucos, misturando bem até ficar dourada e com textura soltinha.
- Finalize: Ajuste o sal e a pimenta-do-reino. Finalize com salsinha picada e sirva.
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🔎 Información adicional
- Sem glúten
- Com lactose (pela manteiga)
- Contém carne
- Sem frutos secos
Essa farofa natalina com uvas é a combinação perfeita de crocância, cor e sabor. Um prato festivo, fácil de fazer e que transforma qualquer ceia em um momento ainda mais especial. Experimente e surpreenda sua família neste Natal! 🎄🍇
