Se você está em busca de um prato sofisticado, cheio de sabor e com um toque surpreendente, vai adorar essa receita! O nhoque gratinado com queijo brie, bacon e uvas verdes da Doce Uva é uma combinação perfeita de cremosidade, frescor e aquele contraste doce e salgado que conquista qualquer paladar.
Além de delicioso, é fácil de preparar e ideal para um almoço especial ou um jantar que impressiona. Vamos à receita?
Ingredientes:
1 queijo brie
2 dentes de alho picados
120g de bacon em cubinhos
2 punhados de uvas verdes Doce Uva
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Azeite de oliva
160ml de creme de leite fresco (ou de caixinha)
3 colheres de sopa de parmesão ralado
Salsinha fresca para finalizar 🌿
400g de nhoque cozido
Modo de preparo:
Refogue o sabor: em uma panela, aqueça um fio de azeite e doure o bacon até ficar crocante. Acrescente o alho picado e refogue rapidamente.
Prepare o molho: adicione o creme de leite, o queijo brie em pedaços e tempere com sal e pimenta-do-reino. Misture até o queijo começar a derreter.
O toque especial: junte as uvas verdes Doce Uva, que trazem frescor e equilíbrio ao prato.
Monte o nhoque: em uma travessa ou panela que possa ir ao forno, coloque o nhoque já cozido, cubra com o molho cremoso e finalize com parmesão ralado por cima.
Gratine: leve ao forno preaquecido a 200 °C por aproximadamente 30 minutos, até o queijo ficar dourado e borbulhante.Finalize e sirva: retire do forno, salpique salsinha fresca e sirva imediatamente.
Dica do chef 🍴
Você pode variar a receita substituindo o bacon por presunto cru, ou até preparar uma versão vegetariana apenas com o queijo e as uvas.
As uvas verdes Doce Uva são o grande diferencial: elas trazem um contraste delicioso ao molho cremoso, deixando o prato ainda mais equilibrado e irresistível.
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