Uva do Amor

Uma releitura deliciosa e criativa da tradicional maçã do amor: a Uva do Amor com Brigadeiro. Crocante por fora, cremosa por dentro e com o frescor das uvas, essa receita é perfeita para festas, sobremesas ou para surpreender quem você ama.

📝 Ingredientes

Brigadeiro:

• 1 lata de leite condensado

• 1 caixinha de creme de leite

• 3 colheres de sopa de leite em pó

• Uvas da @Doceuvabr

Calda:

• 2 xícaras de açúcar refinado

• 1 xícara de água

• 2 colheres de sopa de vinagre

• Corante alimentício da cor que preferir

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Prepare o brigadeiro:

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó.

2. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que desgrude do fundo da panela (ponto de brigadeiro de enrolar).

3. Deixe esfriar completamente.

2. Monte as uvas:

1. Com o brigadeiro frio, envolva cada uva higienizada até cobri-la completamente.

2. Espete um palito no centro de cada uma para facilitar a imersão na calda.

3. Prepare a calda:

1. Em uma panela, misture o açúcar, a água e o vinagre.

2. Leve ao fogo médio, sem mexer, até atingir o ponto de bala dura (aproximadamente 150°C).

3. Acrescente o corante e misture delicadamente.

4. Finalize:

1. Mergulhe rapidamente cada uva coberta de brigadeiro na calda quente, cobrindo toda a superfície.

2. Coloque sobre uma superfície untada ou tapete de silicone e espere esfriar.

💡 Dica:

• Use corantes vibrantes para dar um visual divertido e apetitoso.

• Mantenha as uvas refrigeradas antes de começar, assim o brigadeiro adere melhor.

Essa receita é perfeita para impressionar na mesa de doces e ainda trazer o sabor irresistível das nossas uvas frescas! 🍇

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