Da uva ao bem-estar: alimentação que transforma humor e energia

Os hábitos saudáveis têm o poder de transformar a vida das pessoas e a escolha de alimentos adequados influenciam no humor e energia para realizar as atividades e uma porção de uvas pode ajudar a alcançar essa meta.

A uva é uma fruta versátil, com características que variam conforme o tipo e propósito de cultivo e consumo.

As uvas de mesa, destinadas ao consumo in natura,também podem ser incluídas em diversas receitas. Além disso, essas frutas são benéficas para saúde intestinal, circulação sanguínea, melhorar a memória e regular o colesterol.

Uma alimentação saudável nutre o corpo, favorece a produção de energia, mantém o organismo em pleno funcionamento e estimula os neurotransmissores responsáveis pela sensação de bem-estar e pela regulação do humor.

A importância da nutrição para o humor e energia 😃

Se você já sentiu seu humor melhorar após uma boa refeição, isso não é coincidência. Certos alimentos realmente têm o poder de transformar o estado emocional.

Aquela famosa frase: “cara feia para mim é fome” faz sentido, pois os nutrientes presentes nos alimentos contribuem para um bom funcionamento do organismo e ajudam a estabilizar o humor e aumentam a energia para realizar as atividades diárias.

Os principais nutrientes que devem compor a rotina de alimentação de uma pessoa são: proteínas, carboidratos, minerais, vitaminas, gorduras, água e fibras.

Construir uma relação saudável entre nutrição, hábitos equilibrados e hidratação contribui para um cotidiano com mais disposição e bom humor. Cada nutriente atua de maneira diferente para manter o organismo saudável, promovendo bem-estar e prevenindo doenças.

Como nutrientes afetam neurotransmissores ?

O corpo humano é frequentemente comparado a uma máquina: seu funcionamento complexo, integrado e dependente de várias redes que se complementam e trabalham incansavelmente para manter o equilíbrio no organismo.

A parte fisiológica, química e emocional atua em conjunto para que o organismo dê as respostas adequadas aos estímulos externos recebidos, e a alimentação está inteiramente ligada à produção e emissão de neurotransmissores.

Os neurotransmissores são mensageiros químicos do corpo, são responsáveis pela transmissão e comunicação entre as células nervosas e células receptoras.

Em suma, nesse processo que ocorre no cérebro, o sistema nervoso interage com outras células do corpo, eles influenciam diretamente emoções, motivação, foco, memória e energia.

Certos nutrientes estimulam neurotransmissores importantes para o bem-estar emocional. Destacam-se:

triptofano: um aminoácido presente em amêndoas, chocolate amargo, ovos e banana;
vitaminas do complexo B: fonte desses alimentos: uvas, frango, carnes, abacate e vegetais de folhas verdes.
ômega 3: ácidos graxos essenciais encontrados em peixes de água fria, linhaça, chia e nozes, importantes para comunicação entre neurônios e influenciam positivamente o humor e a cognição.

Serotonina

A serotonina é um neurotransmissor frequentemente relacionado ao hormônio da felicidade, tem o potencial de ajudar a regular as mudanças de humor e organizar o ciclo do sono.

Para estimulá-la, é recomendável ingerir alimentos ricos em triptofano combinados com alimentos ricos em vitaminas, outra possibilidade de ativação da serotonina é por meio de atividades físicas e exposição solar.

Dopamina

A dopamina influencia no humor, na memória, na concentração e na motivação. Exercícios físicos também estimulam sua liberação, proporcionando a sensação de satisfação e gratidão.

Os alimentos ricos em tirosina podem ser grandes aliados da saúde emocional, tais como: o frango, derivados de leite, ovos, sementes de abóbora, entre outros.

Noradrenalina

A noradrenalina atua na resposta ao estresse, atenção e energia mental. Quando há equilíbrio na produção desse neurotransmissor, influenciado pela alimentação adequada, o resultado é um estado emocional mais estável e níveis de energia consistentes.

Relação entre deficiências nutricionais e fadiga/baixo humor 😔

A carência de nutrientes essenciais pode desencadear quadros de fadiga crônica, irritabilidade e baixo humor.

A deficiência de ferro, por exemplo, pode resultar em anemia, condição que causa cansaço extremo e dificuldade de concentração. A falta de vitamina D está relacionada a sintomas depressivos e baixa energia.

Quando o organismo não recebe magnésio suficiente, pode experimentar fadiga muscular, insônia e ansiedade aumentada. O magnésio participa de mais de diversas reações enzimáticas no corpo, incluindo aquelas relacionadas à produção de energia.

A deficiência de vitaminas do complexo B compromete a conversão de alimentos em energia utilizável, resultando em sensação constante de cansaço. Ademais, níveis inadequados de folato e vitamina B12 podem afetar negativamente a síntese de neurotransmissores, impactando diretamente o humor.

O papel dos antioxidantes na saúde mental

Os antioxidantes são compostos que protegem as células contra os danos causados pelos radicais livres, moléculas instáveis que podem prejudicar estruturas celulares através do estresse oxidativo.

O estresse oxidativo no cérebro está associado a condições como depressão, ansiedade e declínio cognitivo. Os antioxidantes neutralizam os radicais livres, protegendo os neurônios e mantendo a integridade das funções cerebrais. Isso se traduz em melhor humor, clareza mental e capacidade de lidar com o estresse.

Boas fontes de antioxidantes incluem frutas vermelhas, uvas, vegetais coloridos, chás, cacau e especiarias como cúrcuma. A variedade de cores no prato geralmente indica diversidade de antioxidantes, cada um oferecendo proteção específica.

Uvas: superalimento para o bem-estar

As uvas destacam-se como verdadeiros aliados do bem-estar devido ao seu perfil nutricional impressionante. Uma porção de 100 gramas de uvas fornece vitaminas C e K, potássio, cobre e diversas vitaminas do complexo B.

Além dos nutrientes básicos, as uvas contêm compostos bioativos poderosos que exercem efeitos benéficos sobre a saúde mental e física. Entre esses compostos, destacam-se os polifenóis, categoria de antioxidantes que inclui resveratrol e flavonoides.

Resveratrol

O resveratrol é um polifenol encontrado principalmente na casca das uvas, especialmente nas variedades escuras.

Estudos sugerem que o resveratrol pode melhorar o fluxo sanguíneo cerebral, aumentando o fornecimento de oxigênio e nutrientes aos neurônios. Isso resulta em melhor função cognitiva, memória e capacidade de concentração.

Flavonoides

As uvas são ricas em flavonoides, outro grupo de antioxidantes com benefícios significativos para a saúde cerebral. Esses compostos incluem quercetina, catequinas e antocianinas, responsáveis pela cor das uvas.

O consumo regular de alimentos ricos em flavonoides está associado a menor risco de declínio cognitivo e melhor regulação emocional. Esses compostos também podem melhorar a qualidade do sono, fator crucial para manutenção do humor e energia.

Como a alimentação saudável promove o bem estar?

O padrão alimentar como um todo influencia profundamente o humor e a energia, por isso a relevância de uma dieta equilibrada, que forneça todos os elementos necessários para que o corpo produza energia de forma eficiente e mantenha o equilíbrio emocional.

Alimentos que aumentam energia naturalmente incluem:

grãos integrais, que liberam glicose gradualmente
frutas como uvas e bananas, que combinam açúcares naturais com fibras
oleaginosas, fontes de gorduras saudáveis e proteínas
vegetais verde-escuros, ricos em ferro e magnésio.

Nesse sentido, as combinações alimentares ideais potencializam a absorção de nutrientes e a produção de energia. Combinar carboidratos complexos com proteínas magras estabiliza a glicemia e prolonga a saciedade.

Por último, e não menos importante, respeitar os horários das refeições. Fazer refeições regulares evita quedas bruscas de energia e mantém o metabolismo ativo.