Hoy os proponemos una de esas recetas fáciles y versátiles con albaricoques El Ciruelo que os servirá tanto de entrante como de postre. Si quieres disfrutar de esta fruta tan deliciosa de forma original, no te pierdas nuestra receta de albaricoques con albahaca y parmesano.
¡Toma nota!
Albaricoques asados con albahaca y parmesano
Ingredientes 2 personas:
🔸 16 albaricoques de El Ciruelo
🔸 1 buen ramillete de albahaca fresca
🔸 60 g de queso parmesano en lascas
🔸 Aceite de oliva virgen extra
🔸 Pimienta negra
🔸 2 cucharadas de azúcar moreno
Preparación:
- Cortamos los albaricoques El Ciruelo en gajos y a la mitad.
- Pasamos por el wok o salteamos con un poco de AOVE a fuego medio.
- Añadimos el azúcar y movemos el wok para caramelizarlos.
- Retiramos del fuego y servimos.
- Añadimos la albahaca, el parmesano cortado en finas láminas y la pimienta.
- Servimos templado o frío, como entrante o como postre.
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