Hoy te traemos una receta fácil, saludable y perfecta para aprovechar la temporada de las cerezas: unos pastelitos dulces envueltos en hojaldre crujiente con un toque salado gracias a su queso brie cremoso y con toque cítrico de lima y naranja. Perfectos como aperitivo original, snack gourmet o postre saludable para compartir este verano 🍒
¡Sigue leyendo y descubre cómo preparar estos deliciosos pasteles con cerezas de El Ciruelo!
Ingredientes receta pastelitos de cereza:
🔸 300 g de Cerezas de El Ciruelo (deshuesadas).
🔸 1 lámina de Masa de hojaldre.
🔸 40 g de Miel.
🔸 150 g de Queso brie.
🔸 1 Lima (zumo y ralladura).
🔸 1 Naranja (zumo).
🔸 100 ml de Agua.
⭕️ Información sobre alérgenos:
✅ Sin gluten. (Utiliza masa de hojaldre sin gluten).
✅ Sin lactosa. (Utiliza queso sin lactosa).
✅ Sin frutos secos.
Paso a paso de los pastelitos de cereza:
1️⃣ Añade las cerezas en un cazo junto a la miel, el jugo de lima, el zumo de naranja y agua para elaborar la mermelada.
2️⃣ Lleva a ebullición la mezcla anterior, después baja la temperatura y mantén una cocción suave removiendo constantemente.
3️⃣ Corta la masa de hojaldre con un molde circular como aparece en el vídeo y coloca cada circulito en los recipientes de silicona para magdalenas.
4️⃣ Hornea un poco la masa sin que llegue a dorar y después añade la mermelada que acabamos de hacer, unos trozos de queso y más mermelada.
5️⃣ Al horno a 180º hasta que la masa quede dorada, ¡y listo!
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