En El Ciruelo siempre estamos pensando en cómo innovar en la cocina creando recetas deliciosas y saludables. Hoy te compartimos este snack que además de todo lo anterior, también es una idea creativa que sorprenderá a todo el mundo. Una receta fresca y ligera perfecta para compartir con tus personas favoritas esta primavera: Flor de melocotón y paraguayo. 🍑
Ingredientes de la flor
🔸 2 Melocotones de El Ciruelo.
🔸 2 Paraguayos de El Ciruelo.
🔸 8 hojas de Endivia verde.
🔸 40 g de Nueces pecanas.
🔸 40 g de Anacardos.
🔸 2 cucharadas de Miel (40 g aprox.).
🔸 120 g de Queso crema.
🔸 120 g de Queso ricotta.
⭕️ Información sobre alérgenos:
✅ Sin gluten.
✅ Sin lactosa. (Utiliza un queso cremoso sin lactosa en vez del queso crema y el ricota).
✅ Sin frutos secos. (Elimina los frutos secos de esta receta).
Paso a paso de flor de envidia
1️⃣ Añade en un bol la miel, el queso crema y el queso ricota y mezcla todo muy bien.
2️⃣ Lava y corta los melocotones y paraguayos en trocitos pequeños.
3️⃣ Unta la mezcla del primer paso en cada hoja de la envidia (que previamente has tenido que lavar y separar).
4️⃣ Añade sobre la mezcla de queso los frutos secos y la fruta tal y como se muestra en el vídeo (te recomendamos que unas los anacardos con el melocotón y las nueces pecanas con el paraguayo, aunque puedes hacer las combinaciones que prefieras).
5️⃣ Colócalo en tu plato favorito con forma de flor para que quede más bonito, ¡y listo!
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