Crujiente, cremoso, dulce y salado… Hoy te enseñamos a preparar una receta que lo tiene todo: un Brie Brûlée con ciruela. Un aperitivo muy sencillo de preparar, con pocos ingredientes pero con mucho carácter y un toque gourmet ✨
Ingredientes receta Brie Brûlée con ciruela
🔸 400 g de Ciruelas de El Ciruelo.
🔸 200 g de Queso brie.
🔸 12 rodajas de Pan.
🔸 80 g de Jamón serrano (8 lonchas aprox.).
🔸 30 g de Azúcar moreno.
🔸 Aceite de oliva virgen extra (AOVE).
🔸 Soplete de cocina (opcional).
⭕️ Información sobre alérgenos:
✅ Sin gluten. (Utiliza pan sin gluten).
✅ Sin lactosa. (Utiliza queso sin lactosa).
✅ Sin frutos secos.
Paso a paso receta Brie Brûlée con ciruela
1️⃣ Coloca las rodajas de pan en un plato o bandeja y añade un chorrito de aceite al gusto a cada uno.
2️⃣ Lava las ciruelas, córtalas en rodajas y envuelve cada rodaja con un trozo de jamón serrano.
3️⃣ Pon la ciruela con el jamón sobre el pan y añade encima un trocito de queso brie.
4️⃣ Ahora viene la magia, espolvorea un poquito de azúcar por encima de cada trozo de queso y caliéntalo con el soplete hasta que caramelice.
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