Con esta ensalada, cerramos esta serie de ensaladas saludables para llevar con una opción completa, sabrosa y muy fácil de preparar: la ensalada cántabra 🥗
Una receta perfecta para organizar tus comidas del día a día sin renunciar al sabor, en la que combinamos arroz integral, setas, pollo o tofu y el toque dulce de las uvas rojas de El Ciruelo. Todo acompañado de un aliño con mostaza Dijon que aporta personalidad y equilibra el conjunto. Ideal para preparar con antelación y tener siempre a mano una opción rica y práctica.
Ingredientes receta ensalada cántabra
🔸 100 g de uvas rojas de El Ciruelo.
🔸 80 g de setas variadas.
🔸 100 g de arroz integral cocido.
🔸 1 huevo duro.
🔸 80 g de tiras de pollo a la plancha o tofu.
🔸 40 g de puerro.
🔸 1 cucharada de vinagre balsámico.
🔸 1 cucharada de AOVE.
🔸 1 cucharadita de mostaza Dijon.
🔸 1 cucharadita de tomillo fresco.
⭕️ Información sobre alérgenos:
✅ Sin gluten.
✅ Sin lactosa.
✅ Sin frutos secos.
Paso a paso receta ensalada cántabra
1️⃣ Corta las setas y el puerro y pásalos por la sartén. A continuación añade las tiras de pollo o tofu y mezcla todo bien para que coja sabor.
2️⃣ Mientras se está cocinando lo anterior, cuece el arroz y el huevo.
3️⃣ Ahora sí, lava y corta las uvas y añade todos los ingredientes en un bol.
4️⃣ Crea el aliño que le va perfecto a esta ensalada con AOVE, vinagre balsámico, la mostaza Dijon y el tomillo fresco. Añádelo a la mezcla anterior, ¡y voilà!
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