La uva es una fruta que destaca por su dulce sabor y por sus múltiples beneficios para la salud. La uva es rica en vitaminas C y K, potasio y antioxidantes como el resveratrol, ayudando a mejorar la salud del corazón, prevenir ciertos tipos de cáncer, mejorar la digestión y fortalecer el sistema inmunológico. Son excelentes para la piel, proporcionando hidratación y protegiéndola contra el envejecimiento.
Una dieta equilibrada y rica en frutas, verduras y cereales es la puerta a una salud fuerte y sana. Esta afirmación no la hacemos a la ligera, lo dicen expertos de la talla de Aurora Norte Navarro, experta en medicina preventiva y salud pública en la Universidad de Alicante. En El Ciruelo nos hemos preocupado siempre por ofrecerte la máxima calidad en todas nuestras frutas, y nos enorgullece exponer al mundo tan solo 10 de los innumerables beneficios que tiene nuestra uva.
Propiedades de las uvas: Nutrientes y antioxidantes
Las uvas son una fuente rica en nutrientes esenciales y antioxidantes que aportan numerosos beneficios para la salud. A continuación, te detallamos los componentes más importantes:
Vitaminas de la uva
- Vitamina C: Esta vitamina es crucial para el sistema inmunológico, la piel y los tejidos. Actúa como un potente antioxidante, protegiendo las células del daño causado por los radicales libres.
- Vitamina K: Importante para la coagulación sanguínea y la salud ósea. Ayuda a mantener la densidad ósea y reduce el riesgo de fracturas.
Minerales
- Potasio: Fundamental para el funcionamiento correcto de las células, nervios y músculos. Ayuda a mantener la presión arterial en niveles saludables y previene calambres musculares.
Antioxidantes
- Resveratrol: Este antioxidante, presente en la piel de las uvas, tiene propiedades antiinflamatorias y anticancerígenas. Se ha asociado con la reducción del riesgo de enfermedades cardíacas y algunos tipos de cáncer.
- Flavonoides: Estos compuestos ayudan a mejorar la salud cardiovascular al reducir la inflamación y aumentar la flexibilidad de los vasos sanguíneos. También protegen contra el daño oxidativo.
Incluir uvas en la dieta diaria es una manera efectiva de aprovechar estos nutrientes y antioxidantes, contribuyendo a una mejor salud general y protección contra diversas enfermedades.
Valor nutricional de la uva por cada 100 gramos:
| Nutriente | Cantidad por 100 gramos |
|---|---|
| Calorías | 67 kcal |
| Grasas totales | 0,4 g |
| Ácidos grasos saturados | 0,1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 2 mg |
| Potasio | 191 mg |
| Hidratos de carbono | 17 g |
| Fibra alimentaria | 0,9 g |
| Azúcares | 16 g |
| Proteínas | 0,6 g |
| Vitamina C | 4 mg |
| Calcio | 14 mg |
| Hierro | 0,3 mg |
| Vitamina D | 0 IU |
| Vitamina B6 | 0,1 mg |
| Vitamina B12 | 0 µg |
| Magnesio | 5 mg |
10 beneficios y propiedades de comer uva:
1.Nos mantiene jóvenes
La uva, al igual que muchos frutos rojos, tienen grandes propiedades antioxidantes. Esto es muy beneficioso para el organismo. Además, la uva negra contiene resveratrol, una sustancia que bloquea lo que se conoce como “radicales libres”, que producen el envejecimiento en la piel. Tomando uva nos aseguramos de que esos rasgos como manchas y arrugas aparecerán mucho después.
2.Previene muchas enfermedades
Comer uva nos ayuda a prevenir infinidad de enfermedades. La uva actúa en el cuerpo como un vasodilatador lo que mejora el flujo sanguíneo y reduce la posibilidad de sufrir trombosis mejorando la circulación por venas y arterias. Por otra parte, es ideal para personas que sufren hipertensión, dado que su alto contenido en potasio reduce la presión arterial.
3.Nos ayuda contra la retención de líquidos
La uva es un alimento con propiedades diuréticas, esto quiere decir que al comer uvas nos será más fácil eliminar mediante la orina el exceso de líquido intersticial que con frecuencia se acumula en forma de edemas en nuestro cuerpo. La uva de El Ciruelo actúa eliminando las toxinas de nuestro cuerpo y favoreciendo su correcto funcionamiento.
4.Reduce el riesgo de diabetes
Aunque tradicionalmente muchas personas piensan que no es bueno tomar uvas si sufrimos de diabetes la realidad es muy distinta. Un estudio publicado en Biological Research, que ha sido desarrollado por un equipo multidisciplinar de investigación dirigido por Inés Urquiaga, demuestra que un consumo de uva diario de 20 gramos permite estabilizar y reducir el índice de azúcar en sangre, y por lo tanto retrasar o eliminar el desarrollo de diabetes tipo 2.
5.Mejora nuestro ánimo y memoria
Las múltiples vitaminas, el potasio y el azúcar natural (fructosa) que nos aporta la uva es un aporte ideal para nuestra mente y estado de ánimo. Debemos ser conscientes de que el cuerpo necesita “combustible” para funcionar, para realizar esfuerzos tanto físicos como mentales, y para ello hace falta mucha energía de la mejor fuente posible. Os recomendamos especialmente las uvas para los más jóvenes de la casa, pueden ser un aporte ideal en época de exámenes.
6.Previenen enfermedades hepáticas y de riñón
Debido a una alimentación cada vez menos natural y más ultra procesada (comida rápida, cocina industrial, potenciadores del sabor, colorantes, edulcorantes artificiales, etc.) los problemas hepáticos y de riñón son más comunes. Entre ellos hay que destacar la enfermedad del hígado graso o la nefritis. La uva, por sus propiedades desintoxicantes nos ayuda a luchar contra estas dolencias, acelerando el metabolismo y mejorando la filtración y el funcionamiento de estos órganos.
7.Lucha contra la inflamación
Las uvas tienen magníficas propiedades antiinflamatorias, aspecto muy útil cuando estamos aquejados de una dolencia como colitis ulcerosa, artritis reumatoide, enfermedad de Crohn o psoriasis, entre tantas otras. Lamentablemente, debido a la contaminación y la dieta, este tipo de enfermedades son cada vez más comunes, pero el consumo de uva es un aliado eficaz y económico para luchar contra sus síntomas.
8.Retrasa o evita el desarrollo de osteoporosis
La osteoporosis ha llegado a convertirse en una enfermedad muy común en nuestra sociedad. Se produce cuando la regeneración del hueso y formación de nuevo tejido óseo es más lenta que la pérdida del tejido viejo. Esto acaba por debilitar nuestros huesos y favoreciendo fracturas e incluso roturas, y es muy frecuente en mujeres posmenopáusicas. Para luchar contra la osteoporosis la uva contiene boro, que no ayuda a generar hueso nuevo, pero sí evita que el cuerpo pierda calcio, magnesio y fósforo, y por lo tanto cree tejido óseo con mayor eficiencia.
9.Combate el estreñimiento ocasional y crónico
La uva es en un 81% agua, una cifra muy elevada, que junto a un altísimo contenido en fibra las convierte en aliadas muy poderosas para mejorar el tránsito intestinal y evitar digestiones pesadas. Por eso las recomendamos como postre, especialmente tras la cena, dado que cuando dormimos el cuerpo está más relajado y no cuenta con el movimiento del día a día para ayudar a la digestión.
10.Disminuye la posibilidad de espina bífida
Aunque no es común, durante su desarrollo el feto puede desarrollar espina bífida, una malformación que puede llevar a almacenar una serie de terminaciones nerviosas en una bolsa unida a su espina dorsal. Esta situación puede derivar en lesiones leves o graves, y aunque no puede controlarse en su totalidad, las vitaminas B9 (ácido fólico) y B6 contribuyen al correcto desarrollo cerebral y de todo el sistema nervioso del feto durante todo el proceso de gestación.
En nuestro blog encontrarás una amplia variedad de recetas deliciosas con uvas para añadir a tu dieta diaria, desde ensaladas frescas y saludables hasta postres irresistibles y platos principales innovadores. Explora nuestras recetas y descubre nuevas formas de disfrutar de los beneficios y propiedades de esta increíble fruta, haciendo de tu alimentación una experiencia nutritiva y sabrosa. ¡No te lo pierdas!
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