Los melocotones tienen propiedades únicas que aportan grandes beneficios a nuestra salud. Esta fruta es una fuente excelente de vitaminas, minerales y antioxidantes. Si consumimos de manera habitual esta fruta, podremos disfrutar de múltiples nutrientes que ayudan a mejorar nuestra digestión, proteger nuestro corazón y hasta potenciar nuestra piel.
Vamos a ver más a fondo cómo el melocotón puede ser un aliado en tu dieta diaria. Te daremos razones muy convincentes para que consideres incluir más de esta fruta en tus comidas. Sigue leyendo para descubrir cómo los melocotones pueden enriquecer tu alimentación y contribuir a un estilo de vida más saludable.
Beneficios del melocotón para la salud
Los melocotones ofrecen una extensa gama de beneficios para la salud gracias a su impresionante perfil nutricional. El melocotón es bueno para:
El melocotón no estriñe, sino que mejora tu salud digestiva
La combinación de agua y fibra presente en el melocotón es una verdadera ayuda para nuestros aparato digestivo y excretor. Comer melocotón significa cuidar y mejorar la flora intestinal y puede convertirse en un gran aliado contra el estreñimiento ya sea crónico u ocasional. Además favorece las secreciones gástricas con lo que evitamos la aparición de úlceras.
Beneficios de los melocotones para la salud de la piel, uñas y cabello
La vitamina C en los melocotones es crucial para la síntesis de colágeno, una proteína necesaria para la estructura y salud de la piel. El consumo regular de melocotones puede ayudar a mantener la piel saludable y retardar los signos del envejecimiento gracias a sus propiedades antioxidantes que combaten los daños causados por los radicales libres y la exposición solar.
Protección ocular
Los melocotones cuentan con un alto contenido en carotenos y luteína, lo que favorece un correcto funcionamiento ocular protegiendo nuestra retina y evitando que se formen cataratas. Este tipo de sustancias además facilitan y agudizan nuestra vista en condiciones nocturnas o de poca luz. La vitamina A o betacaroteno presente en el melocotón se transforma en vitamina A en el cuerpo, lo que además, contribuye así a proteger la vista frente a diferentes enfermedades.
El melocotón no engorda
Desde El Ciruelo queremos destacar uno de los grandes beneficios del melocotón y de toda la fruta en general: son alimentos dietéticos. De hecho, aquí tenemos un artículo en el que hablamos de que el melocotón no engorda y en su gran mayoría contienen niveles de azúcar bajos o medios y nos ayudarán a bajar de peso. No obstante, frutas como el melocotón han tenido grandes detractores a lo largo del tiempo.
Debido a su sabor dulce y apetecible muchas personas han llegado a pensar que este alimento aporta más azúcar y grasa que beneficios, nada más lejos de la realidad, por todas sus propiedades el melocotón es un alimento saludable del que nunca deberíamos privarnos dentro de una dieta variada y equilibrada.
Elegirlo para apoyar la dieta de adelgazamiento aporta beneficios adicionales para conseguir buenos resultados en poco tiempo. Esto favorece la expulsión de las toxinas que ralentizan el metabolismo. Asimismo, controla la frecuente sensación de hambre que suele llevar a ingerir más calorías de las recomendadas por día. Se transforma así en un gran ingrediente para las meriendas.
Salud cardiovascular
Por su aporte de fibra, potasio y vitamina C, el melocotón es una fruta que contribuye a mantener el corazón sano. El equilibrio entre los niveles de potasio y sodio que ofrece es una de las claves principales para regular la presión arterial y reducir el riesgo cardiovascular.
Melocotones y diabetes: Propiedades antidiabéticas
El extracto de melocotón ha demostrado ser un tratamiento eficaz para controlar los niveles elevados de azúcar en la sangre. Los pacientes con diabetes tipo 1 que lo ingieren presentan menores niveles en su examen de glucemia; en tanto, los que tienen diabetes tipo 2 tienen un mejor control en el índice de azúcar y de insulina. Ten en cuenta que la fibra es una sustancia esencial, según la evidencia actual, para el tratamiento de dichas patologías de carácter metabólico.
Prevención de anemia
La combinación de hierro y vitamina C en los melocotones facilita la absorción del hierro, ayudando a prevenir y combatir la anemia ferropénica. La vitamina C aumenta la absorción del hierro no hemo (el tipo de hierro presente en fuentes vegetales), esencial para la formación de hemoglobina que transporta oxígeno a todas las células del cuerpo.
Propiedades antioxidantes y antiinflamatorias del melocotón
Su contenido de elementos como el selenio, el zinc, las vitaminas A, B, C y E y el ácido clorogénico (antioxidante natural) lo convierten en un protector frente a enfermedades degenerativas como el cáncer, especialmente en el caso del colon. Es un alimento que ayudará al normal funcionamiento de nuestro cuerpo y a tener una buena salud, tanto a nivel interno como externo.
Fortalece el sistema inmunológico
La riqueza de nutrientes esenciales en los melocotones los convierte en un excelente aliado para el sistema inmunológico. Las vitaminas A y C, junto con el zinc y otros antioxidantes, ayudan a fortalecer las defensas del cuerpo contra infecciones y enfermedades.
Incluir melocotones en la dieta diaria puede ser una forma deliciosa y efectiva de mejorar la salud general y disfrutar de sus numerosos beneficios nutricionales y terapéuticos.
La piel del melocotón se come
Si te lo estabas preguntando,la respuesta es sí. La piel del melocotón se puede comer. Es donde se encuentra la mayoría de nutrientes y fibra. Sin embargo, es importante lavar los melocotones antes de comerlos para evitar cualquier riesgo de pesticidas o suciedad.
Propiedades y valores nutricionales del melocotón
Ya hemos visto los grandes beneficios del melocotón para el organismo, pero también es muy interesante profundizar en las propiedades nutricionales que posee el melocotón.
Desde el punto de vista de los macronutrientes, los melocotones contienen principalmente carbohidratos, representando alrededor del 9% de su composición. Estos azúcares naturales, principalmente fructosa y glucosa, son los que le confieren ese sabor dulce tan característico y proporcionan energía de rápida asimilación.
Aunque el contenido de proteínas y grasas es bastante bajo, con solo un 0,7% y casi nulas respectivamente, esto no disminuye su valor nutricional.
¿Sabes cuántas calorías tiene un melocotón?
Cada 100 gramos de melocotón aporta aproximadamente 42 calorías, lo que hace de esta fruta una opción ligera y nutritiva para cualquier momento del día.
Composición de agua de los melocotones:
Su contenido en agua es muy elevado, por encima del 87%, lo que lo convierte en un postre o merienda ideal sobre todo en los meses calurosos de verano donde mantenerse hidratado es esencial.
Contenido en vitaminas del melocotón:
Aparte de las conocidas vitaminas A, C y E, los melocotones ofrecen un espectro completo de vitaminas del grupo B, incluyendo B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (niacina), B5 (ácido pantoténico), B6 y B9 (ácido fólico). Estas vitaminas del complejo B son esenciales para el metabolismo energético, la salud cerebral y la producción de hormonas y neurotransmisores. Un melocotón mediano puede cubrir hasta el 15% de la ingesta diaria recomendada de vitamina C.
Minerales esenciales:
En el aspecto mineral, los melocotones son una fuente importante de potasio, un mineral esencial para mantener el equilibrio de líquidos, regular la presión arterial y asegurar el correcto funcionamiento muscular y nervioso. También aportan otros minerales como el hierro, esencial para la formación de hemoglobina en la sangre; el magnesio, que participa en más de 300 reacciones bioquímicas en el cuerpo; y el fósforo, necesario para la formación de huesos y dientes.
Compuestos fenólicos y flavonoides:
Los melocotones son ricos en compuestos antioxidantes que incluyen ácidos fenólicos como el ácido clorogénico, el ácido cafeico y el ácido clorogénico. Estos compuestos ofrecen protección contra el estrés oxidativo y la inflamación. Además, los flavonoides como la catequina y la epicatequina contribuyen a la capacidad antioxidante del melocotón, protegiendo contra el daño celular.
Carbohidratos y fibra del melocotón:
Su contenido en fibra es de alrededor del 2% de su masa, y es de gran utilidad para mantener niveles bajos de colesterol y grasas, además de tener un leve efecto laxante que nos ayuda a limpiar nuestro cuerpo a través de la digestión. Su sabor dulce y delicioso hace pensar a muchos que no es bueno tomarlo en abundancia o que su consumo conlleva una subida del azúcar en sangre peligrosa, la realidad es muy distinta.
El melocotón contiene un bajo índice glucémico
El índice glucémico (IG) del melocotón fresco es relativamente bajo, generalmente clasificado entre 28 y 56. Esto significa que los melocotones tienen un efecto moderado en los niveles de azúcar en la sangre en comparación con otros alimentos con un IG más alto. En nuestro blog puedes encontrar todo tipo de recetas con melocotones para incorporar a una dieta saludable y nutritiva. ¡Echa un vistazo!
EXTRA: 15 Curiosidades que debes saber sobre el melocotón
- El nombre «melocotón» proviene del latín malum cotoneum, que significa «manzana de algodón». Este nombre hace referencia a la textura tan suave de la piel del melocotón. La palabra evolucionó a través del francés pêche y luego al español como «melocotón».
- El melocotón es originario de China, donde ha sido cultivado desde al menos 1000 a.C. Allí era considerado un símbolo de larga vida e inmortalidad. Desde allí se extendió por Asia y llegó a Europa a través de la Ruta de la Seda. Posteriormente, fueron llevados a América por los exploradores españoles en el siglo XVI.
- Los melocotones son miembros de la familia de las rosas (rosáceas), por lo que también están relacionados con almendras y las cerezas.
- Cuando estas frutas tienen un color fuerte y llamativo: naranja, verde, rojo…ya nos está indicando que es buena para nosotros y contiene una gran riqueza en vitaminas y minerales.
- Muchas de las propiedades se encuentran en la piel, por lo que habría que consumirlos con ella, lavándose muy bien previamente.
- Los melocotones pueden durar incluso más de una semana guardados en la nevera. Eso sí, siempre que no se guarden apilados. Es importante que sepas que si tienen manchas marrones, es mejor no comerlos. Y recuerda, si no son verdes… aún no están maduros.
- En 2007, un melocotón se convirtió en la primera fruta enviada a la Estación Espacial Internacional. Fue mandado ya que era la fruta favorita del astronauta japonés Soichi Noguchi.
- En la actualidad, existen más de 200 variedades de melocotones que se diferencian en su sabor, textura y color. Los más destacados serían los melocotones blancos, que son menos ácidos y más dulces.
- Georgia, también conocida como «The Peach State» (El Estado de Melocotón) celebra cada año el Georgia Peach Festival, conocido por sus concursos de comer melocotones y decorar con ellos.
- El peso de un melocotón puede variar bastante dependiendo de su tamaño y variedad. Un melocotón mediano pesa alrededor de 150 a 200 gramos. Los más pequeños pueden pesar menos, alrededor de 120 gramos, mientras que los más grandes pueden llegar a pesar más de 250 gramos.
- El melocotón más grande del mundo se cultivó en China. Tenía un peso de 1,8 kg y apareció en el Libro Guinness en el año 2005.
- Como puedes ver, el melocotón está muy presente en la cultura China. De hecho, se incluyen en las pinturas y artesanías que la gente regala por los cumpleaños.
- Si tienes problemas gastrointestinales como acidez estomacal o úlceras, es mejor moderar la ingesta de melocotón, ya que su contenido en ácido puede empeorar estos síntomas.
- El melocotón se consume en verano, ya que es cuando esta fruta alcanza su madurez óptima y está en plena temporada. En el hemisferio norte, la temporada de melocotones va de junio a septiembre, mientras que en el hemisferio sur, la temporada es de diciembre a marzo.
- Sí, el melocotón y el durazno es lo mismo. En algunos países de América del Sur, al melocotón se le llama durazno, mientras que en España se llama melocotón.
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