¿Buscando una receta de ensalada con un toque especial y diferente? Con la colaboración de La Lechera de Burdeos y su cremosa Burrata in Foglia de 300g en combinación con nuestras deliciosas uvas de El Ciruelo, os presentamos la versión mejorada de otra de nuestras recetas favoritas: ensalada de invierno con uvas asadas, jamón y burrata 🍇🧀
¡Sigue leyendo para saber como hacer esta ensalada con burrata y uvas en menos de 5 minutos!
Ensalada con burrata y uvas: Receta con La Lechera de Burdeos. Ingredientes
🔸 200 g de Uvas de El Ciruelo.
🔸 1 Burrata in Foglia (300 g).
🔸 100 g de Mortadela en lonchas finas.
🔸 2 cucharadas de Pesto (sin frutos secos).
🔸 1 cucharada de Vinagre de Módena.
🔸 Aceite de oliva virgen extra (AOVE).
🔸 Sal al gusto.
⭕️ Información sobre alérgenos:
✅ Sin gluten.
✅ Sin lactosa. (Utiliza quesos sin lactosas).
✅ Sin frutos secos. (Asegúrate de que la mortadela y el pesto no llevan ningún fruto seco añadido).
Paso a paso de la ensalada con burrata y uvas: Receta con La Lechera de Burdeos
1️⃣ Lava las uvas y colócalas en un bol.
2️⃣ Añade a ese mismo bol AOVE, vinagre de Módena y sal.
3️⃣ Mezcla todo muy bien.
4️⃣ En un plato, abre la Burrata in Foglia y coloca encima la mortadela.
5️⃣ Añade las uvas, el pesto, los piñones, un poco más de vinagre de Módena, ¡y listo!
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