¿Quieres darle un toque diferente a tus torrijas? Te contamos como puedes hacer esta receta de torrijas caseras de melocotón al Brandy. 

Ingredientes de la receta de torrijas caseras para 4 personas:

🔸 4 rebanadas de brioche
🔸 3 melocotón de El Ciruelo
🔸 2 yemas de huevo
🔸 Mantequilla
🔸 2 cucharadas de azúcar
🔸 500 ml de leche
🔸 6 cucharadas de nata líquida
🔸 Brandy
🔸 1 vaina de vainilla
🔸 Hierbabuena para decorar
🔸 Helado de leche merengada (acompáñalo con el helado que más te guste)

Información sobre alérgenos:
✅ Sin gluten (utilizar brioche sin gluten)
✅ Sin lactosa (utilizar mantequilla, leche, helado y nata sin lactosa)

Preparación receta de torrijas caseras:

1️⃣ Calentamos la leche y las dos cucharadas de nata líquida en un cazo.
2️⃣ Abrimos la vaina de vainilla a lo largo, retiramos las semillas y las añadimos junto a las yemas de huevo y removemos hasta que quede bien mezclado.
3️⃣ Colocamos las rebanadas de brioche en un plato y vertemos la preparación.
4️⃣ Marcamos las torrijas en una sartén con un poco de mantequilla.

Preparación salsa de melocotón al brandy y melocotón troceado:

1️⃣ Añadimos el melocotón troceado, la mantequilla y el azúcar en un cazo y removemos hasta que quede tierno el melocotón. Apartamos un poco del melocotón y dejamos enfriar. Mientras en el cazo añadimos sobre el resto del melocotón troceado las cuatro cucharadas de nata y un chorro de brandy y removemos hasta que todos los ingredientes se integren. Después batimos la mezcla y ya tendríamos la salsa lista.
2️⃣ Servimos la salsa de melocotón con brandy, la torrija, los trozos de melocotón, el helado y la hierbabuena para decorar.

 

Ver esta publicación en Instagram

 

Una publicación compartida por El Ciruelo (@elciruelofruits)

¿Te ha gustado esta receta de torrijas caseras? No olvides que en nuestro perfil de redes sociales @elciruelofruits puedes encontrar más.