Receta macedonia de frutas vietnamita: Ha Qua Dam

¡Una alternativa refrescante y tropical para un viaje gastronómico inolvidable!

Combina el jugoso sabor de Melones El Abuelo y la dulzura de las uvas, ciruelas y nectarinas de El Ciruelo en esta receta de macedonia de frutas típica de la cocina vietnamita: Ha Qua Dam. ¡Te contamos cómo hacer esta macedonia de frutas tan especial!

Ingredientes Ha Qua Dam:

🔸 200 g de melón El Abuelo

🔸 200 g de nectarinas El Ciruelo

🔸 200 g de uvas negras sin pepitas de El Ciruelo

🔸 200 g de uvas blancas sin pepitas de El Ciruelo

🔸 200 g de ciruela El Ciruelo

🔸 240 ml de leche de coco

🔸 240 ml de leche condensada

🔸 1 cc de canela molida

🔸 1 cc de jengibre molido

🔸 1 cc de cardamomo molido

🔸 Hojas de albahaca

Elaboración paso a paso: Macedonia de frutas vietnamita Ha Qua Dam

Mezcla la leche de coco, la leche condensada y las especias en un recipiente y deja reposar en la nevera durante unos refrescantes 30 minutos. Mientras tanto, vamos a preparar las frutas.
Haz bolitas con el melón El Abuelo utilizando un sacabolas, ¡puedes hacerlo como todo un profesional de la cocina!
Lava las uvas y sepáralas de las ramitas. Lava también las nectarinas y las ciruelas, y córtalas en cuadraditos. ¡Dale un toque artístico a tu macedonia!
Mantén las frutas en la nevera para que se mantengan frescas y deliciosas hasta el momento de servir.
En un bol, mezcla todas las frutas preparadas y sírvelas con la deliciosa crema de coco que preparamos antes. No olvides decorar con unas hojitas de albahaca para darle ese toque final de frescura.