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Entradas con Categorías Blog Uvas .

Entrevista a Pepe Olivas, responsable de área técnica de El Ciruelo

Fragmento de la entrevista que la revista internacional Fresh Plaza realizó a nuestro Director del departamento técnico y calidad, Pepe Olivas, sobre la cosecha de uva de esta temporada.
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Las 12 uvas en Nochevieja, una tradición centenaria

A principios de siglo, dice la leyenda, un grupo de agricultores catalanes se reunió para buscar soluciones al excedente de uva de mesa producida aquel año. No podían sacar toda la uva a los mercados, ya les había pasado durante varios años, y se les planteó un problema, porque lo último que querían era volver a dejar uva perdida. Así que idearon una tradición que arraigó en todo el país...
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